Changes in free amino acids and protein denaturation of fish muscle during frozen storage [Texto fotocopiado] (Record no. 17350)

000 -Cabeçalho
Cabeçalho 006470000a22001930004500
001 - Identificador do registo
Identificador do registo 17350
010 ## - Número Internacional Normalizado dos livros (ISBN)
Número Internacional Normalizado - ISBN 60$
090 ## - Número de controle KOHA
Número biblioitem KOHA 17350
100 ## - Dados gerais de processamento
Dados gerais de processamento 20190520 frey50
101 ## - Língua da publicação
Língua do texto, banda sonora, etc. Inglês
200 01 - Título e menção de responsabilidade
Título próprio Changes in free amino acids and protein denaturation of fish muscle during frozen storage [Texto fotocopiado]
Primeira menção de responsabilidade Shann-Tzong Jiang and Tung-Ching Lee
210 ## - Publicação, distribuição, etc.
Lugar da edição, distribuição, etc. [S.l.]
Nome do editor, distribuidor, etc. 1985
Data da publicação, distribuição, etc. American Chemical Society
215 ## - Descrição física
Tipo do material e extensão do item 6 p.
Outras indicações físicas il.
Dimensões 30 cm
305 ## - Notas relativas a edição e história bibliográfica da publicação
Texto da nota Separata de: Journal Agric. Food Chemistry, 33, p. 839-844
317 ## - Nota de proveniência
Texto da nota IPIMAR
320 ## - Nota relativa a bibliografias e índices internos
Texto da nota Contém bibliografia
676 ## - Classificação Decimal Dewey (CDD)
Notação 102 j
700 ## - Nome de pessoa - responsabilidade principal
Palavra de ordem Jiang, Shann-Tzong,
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem e outro
701 ## - Nome de pessoa - co-responsabilidade principal
Palavra de ordem Lee,
Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem Tung-Ching
Holdings
Data de aquisição Biblioteca de aquisição Biblioteca de empréstimo Cota Fim da data de empréstimo Permissão de empréstimo Tipo de documento
2019-05-20 Biblioteca de Algés Biblioteca de Algés 04358-S 2019-05-20   Monografias

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