| 000 -Cabeçalho |
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| Cabeçalho |
005490000a22001810004500 |
| 001 - Identificador do registo |
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| Identificador do registo |
10795 |
| 090 ## - Número de controle KOHA |
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| Número biblioitem KOHA |
10795 |
| 100 ## - Dados gerais de processamento |
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| Dados gerais de processamento |
20190520 frey50 |
| 101 ## - Língua da publicação |
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| Língua do texto, banda sonora, etc. |
Inglês |
| 200 01 - Título e menção de responsabilidade |
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| Título próprio |
Retention of water and fat in cooked patties of beef extended with textured vegetable protein [fotocópia] |
| Primeira menção de responsabilidade |
R. H. Anderson, K. D. Lind |
| 317 ## - Nota de proveniência |
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| Texto da nota |
IPIMAR |
| 320 ## - Nota relativa a bibliografias e índices internos |
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| Texto da nota |
Bibliografia |
| 461 ## - Nível de conjunto |
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| Autor |
<Food Technology >. - Feb. 1975, p. 44-45 |
| 606 ## - Nome comum usado como assunto |
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| Palavra de ordem |
Tecnologia alimentar |
| 686 ## - Outras classificações numéricas |
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| Notação |
E 41 |
| 700 ## - Nome de pessoa - responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Anderson, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
R. H. |
| 701 ## - Nome de pessoa - co-responsabilidade principal |
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| Palavra de ordem |
Lind, |
| Outra parte do nome não tomada para palavra de ordem |
K. D. |
| 999 ## - |
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| -- |
naa19980909 |