1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos
Sociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar ; comissão organizadora Maria Leonor Nunes e outros ; comissão científica José Emphis e outros ; secretariado Ana teresa, Anabela Matos e Vitória Rocha ; 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro de 1993
Português
Lisboa : [1993?], Fundação Calouste Gulbenkian
IX, 126 f.; 21 cm
- Encontro de Química de Alimentos, 1º, Santarém, 1993
- Sociedade Portuguesa de Química. Grupo de Química Alimentar
- European Economic Community
(Brochado)
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