Effect of oxigen absorber on the shelf life of gilthead seabream (Sparus aurata)
Amparo Gonçalves, Rogério Mendes, Maria Leonor Nunes
Inglês
[S.l.] : 2004, Haworth Press
[11] p. : fig.; 22 cm
- Gonçalves,, Amparo
- Mendes,, Rogério
- Nunes,, Maria Leonor Sep. : Journal of Aquatic Food Product Technology, vol.13(3), p. 49-59
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