Correlation between total volatile bases contents in fish determined by the distillation and the microdiffuxion methods [Texto fotocopiado]
L. A. Davidovich, D. H. Giannini
Inglês
Zürich : Schweizerische Gesellschaft für Lebensmittelwissenschaft und Technologie ; London : Academic Press : 1984,
[3 p.] : il.; 30 cm
- Davidovich,, L. A.
- Giannini,, D. H. Separata de: Lebensmittel - Wissenschaft u. Technology, 17, p. 287-289