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| 010 | _a0-85186-433-3 | ||
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| 100 | _a20250505d1989 u||y0engy50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 |
_aGB _bLondon |
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| 200 |
_aFood _dThe Chemistry of its componentes _dA Química dos seus componentes _gAcknowedgements Tom Coultate _gAgradecimentos Tom Coultate |
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| 205 | _a2.ª ed. | ||
| 205 | _aReprinted 1990, 1992 | ||
| 210 |
_cRoyal Society of Chemistry _d1989 |
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| 215 |
_a325 p. _cil. _d22 cm |
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| 300 | _aFirst published 1984; reprinted 1988 ; Second edition 1989 ; reprinted 1990 | ||
| 310 | _aBrochado | ||
| 345 | _dOferta | ||
| 606 | _aFood | ||
| 606 | _aQuímica dos seus componentes | ||
| 606 | _amonossacarídeos | ||
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| 606 | _avitaminas | ||
| 700 |
_aCoultate _bT.P. |
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| 712 | _aRoyal Society of Chemistry | ||