| 000 | 01024nam 22002293 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 31511 | ||
| 090 | _a31511 | ||
| 100 | _a20250424d2012 u||y0es y50 ba | ||
| 101 | _aspa | ||
| 102 | _aES | ||
| 200 |
_aDiseño, desarrollo y aplicación de envases comestibles potencialmente bioactivos _etesis doctoral _fAna María López de Lacey _gbajo la dirección de la. Dra. M. Elvira López Caballero y la Dra. M. Pilar Montero García ; actuando como tutora la Dra. M. Dolores Selgas Cortecero |
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| 210 |
_aMadrid _cInstituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición _d2012 |
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| 215 |
_a379 p. _cil., color _d27 cm |
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| 328 | _aTese de doutoramento | ||
| 345 | _dOferta | ||
| 606 |
_aTecnologia alimentar _xControle da qualidade |
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| 606 |
_aMicrobiologia _xProdutos da pesca |
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| 606 | _aIndústria alimentária | ||
| 700 |
_aLacey _bAna María López |
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| 702 |
_aCaballero _bM. Elvira López |
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| 702 |
_aMontero _bM. Pilar |
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| 702 |
_aCortecero _bM. Dolores Selgas |
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