| 000 | 00817nam 22002173 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 31506 | ||
| 010 | _a85-7307-988-6 | ||
| 021 |
_aPT _bpt |
||
| 090 | _a31506 | ||
| 100 | _a20250422d2005 u||y0pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 |
_aMicrobiologia da segurança alimentar _fStephn J. Forsythe _dThe microbiology of safe food |
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| 205 | _a1.ª ed | ||
| 210 |
_cArtmed _d2005 _aAv. Jerônimo de Ornelas, 670-Santana, 90040-340, Porto Alegre |
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| 215 |
_a424 p. _cil. _d119 p. |
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| 300 | _aTradução, título da obra original, The microbiology of safe food | ||
| 310 | _aEncadernado | ||
| 345 | _dOferta | ||
| 606 |
_aAlimentação _xAquacultura _xAlimentos higiénicos linhagens patogênicas _xLinhagens patogênicas _xBenefícios/capacidades _yAlimentos funcionais |
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| 700 |
_aForsythe _bStephn J. |
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