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001 30432
090 _a30432
100 _a20221127 pory50 ba
101 _apor
102 _aPT
200 0 1 _aProfilaxia da alteração vermelha de peixes salgados
_fAntónio Torres Botelho
210 _aLisboa
_c1958
_dGrémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
215 _ap. 11-22
_cil.
_d22 cm
225 _aBoletim da Pesca
326 _aTrimestral
606 _aConservação do pescado
606 _aCaracteres organolépticos
606 _aContaminação bacteriológica
606 _aProfilaxia
606 _aFactores ambientais
606 _aBacalhau (Gadus morhua)
606 _aPortugal
606 _aCanadá
606 _aNoruega
606 _aIslândia
700 _aBotelho,
_bAntónio Torres
991 _cLFerreira