| 000 | 015120000a22003970004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 30031 | ||
| 010 | _a(Encadernação com argolas) | ||
| 090 | _a30031 | ||
| 100 | _a20221127 pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aA anchovagem : um processo de semi-conservação de pescado _fMarina Almeida ; coordenadora e orientadora ; orientador Marco Calixto ; Escola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade do Algarve ; IPIMAR ; MarOlhão - Conservas de Peixe |
| 210 |
_aFaro _c1998 _dEscola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade de Olhão |
||
| 215 |
_a54, [8] p. _cil. _d30 cm |
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| 320 | _aBibliografia e anexos | ||
| 328 | _aRelatório de estágio efectuado na Conserveira MarOlhão - Conservas de Peixe, Lda., realizado no período de 8 de Julho a 29 de Agosto de 1998 | ||
| 606 | _aCravação | ||
| 606 | _aEnlatados | ||
| 606 | _aConservas | ||
| 606 | _aBiqueirão | ||
| 606 | _aIndustria pesqueira | ||
| 606 | _aPescado | ||
| 606 | _aPeixe | ||
| 606 | _aProdutos da pesca | ||
| 606 | _aTecnologia alimentar | ||
| 606 | _aSardinha | ||
| 606 | _aBiologia | ||
| 606 | _aIdentificação das espécies | ||
| 700 |
_aAlmeida, _bMarina |
||
| 702 |
_aSantinha, _bManuela, co-orient. |
||
| 702 |
_aCalixto Marco, _bco-orient. |
||
| 712 | _aEscola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade do Algarve | ||
| 712 | _aIPIMAR | ||
| 712 | _aMarOlhão-Conservas de Peixe | ||
| 991 | _cfpsousa\DDCT013 | ||
| 992 | _cFSousa | ||