| 000 | 010250000a22003370004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 29824 | ||
| 010 | _a(Brochado) | ||
| 090 | _a29824 | ||
| 100 | _a20221127 pory50 ba | ||
| 101 | _afre | ||
| 102 | _aFR | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aPrinciples et méthodes pour l'établissement des barèmes de stérilisation des conserves alimentaires _fPar Henri Cheftel et georges Thomas ; etalissements J. J. Carnaud et Forges de Basse-Indre, Laboratoire de Recherches |
| 210 |
_aParis _c1963 _dGauthier-Villars |
||
| 215 |
_a108 p. _cil. _d23 cm |
||
| 225 | _aBulletin | ||
| 320 | _aTabelas em anexo e bibliografia | ||
| 606 | _aEnlatados | ||
| 606 | _aEstirilização | ||
| 606 | _aIndústria | ||
| 606 | _aAlimentação | ||
| 606 | _aCalôr | ||
| 606 | _aMicrobiologia | ||
| 606 | _aContaminação | ||
| 606 | _aBactérias | ||
| 606 | _aTécnicas laboratoriais | ||
| 606 | _aConservação | ||
| 606 | _aConservas | ||
| 700 |
_aCheftel, _bHenri |
||
| 701 |
_aThomas, _bGeorges _4070 |
||
| 991 | _cFPSousa\DDCT013 | ||
| 992 | _cFSousa | ||