| 000 | 013930000a22003250004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 29730 | ||
| 010 | _a(Brochado) | ||
| 090 | _a29730 | ||
| 100 | _a20221127 pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 0 | 1 |
_a1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos _fSociedade Portuguesa de Química, Grupo de Química Alimentar ; comissão organizadora Maria Leonor Nunes e outros ; comissão científica José Emphis e outros ; secretariado Ana teresa, Anabela Matos e Vitória Rocha ; 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro de 1993 |
| 210 |
_aLisboa _c[1993?] _dFundação Calouste Gulbenkian |
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| 215 |
_aIX, 126 f. _d21 cm |
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| 320 | _aLista de participantes | ||
| 606 | _aQuímica | ||
| 606 | _aIndústria | ||
| 606 | _aProdutos alimentares | ||
| 606 | _aNutrição | ||
| 606 | _aPesca | ||
| 606 | _aControlo de qualidade | ||
| 606 | _aTransformação do pescado | ||
| 606 | _aMétodos e técnicas | ||
| 606 | _aInvestigação | ||
| 702 |
_aNunes, _bMaria Leonor, Com. organizadora |
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| 710 | _aEncontro de Química de Alimentos, 1º, Santarém, 1993 | ||
| 711 | _aSociedade Portuguesa de Química. Grupo de Química Alimentar | ||
| 711 | _aEuropean Economic Community | ||
| 991 | _cFPSousa\DDCT013 | ||
| 992 | _cFSousa | ||