| 000 | 010020000a22002290004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 29155 | ||
| 090 | _a29155 | ||
| 100 | _a20221127 pory50 ba | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aIndicadores de higiene e patogénicos em bacalhau _fM. J. Rodrigues, M. Albuquerque, M. L. Nunes |
| 320 | _aBibliografia | ||
| 463 | _aEncontro de Química de Alimentos, 5º, Porto, 8 a 11 de Maio 2001 ; editores F. Xavier Malcata, F. Javier Carballo ; coordenação e revisão Manuela Pascoal ; apoios Programa Operacional Ciência, Tecnologia, Inovação (Quadro Cominitário de Apoio III) FCT (Fundação para a Ciência e Tecnologia no âmbito do Programa FACC (Fundo de Apoio à Comunidade Científica). - Porto : SPQ, 2001. - p. 192-195 | ||
| 606 | _aBacalhau | ||
| 606 | _aSaúde pública | ||
| 606 | _aMicrobiologia | ||
| 606 | _aControle de qualidade | ||
| 700 |
_aRodrigues, _bM. J. |
||
| 701 |
_aAlbuquerque, _bM. _4070 |
||
| 701 |
_aNunes, _bM. L. _4070 |
||
| 991 | _cFSousa | ||
| 992 | _cFSousa | ||