| 000 | 01079nam 22002893 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 28299 | ||
| 010 | _a2852064510 | ||
| 090 | _a28299 | ||
| 100 | _a20220608d1988 u||y0frey50 ba | ||
| 101 | _afre | ||
| 102 |
_aFR _bParis |
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| 200 |
_aMicrobiologie alimentaire. Vol. 1 _eAspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaires _fCoord. C. M. Bourgeois, J. F. Mescle, J. Zucca |
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| 205 | _a1ª ed. | ||
| 210 |
_aParis _cTechnique et documentation (Lavoisier) _d1988 |
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| 215 |
_aXXV, 419 p. _cil. _d25 cm |
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| 225 | _aCollection sciences et techniques agro-alimentaires | ||
| 310 | _aEncadernado | ||
| 345 | _dOferta | ||
| 606 |
_aMicrobiologia _xMétodos e técnicas |
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| 606 |
_aTecnologia alimentar _xAnálises laboratoriais _xControlo de qualidade |
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| 606 |
_aIndústria alimentar _xConsumo público |
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| 606 |
_aAlimentos _xContaminação _xMicroorganismos |
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| 606 | _aToxicologia | ||
| 606 | _aBacteriologia | ||
| 702 |
_aBourgeois _bC. M. |
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| 702 |
_aMescle _bJ.F. |
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| 702 |
_aZucca _bJ. |
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