| 000 | 01015nam 22002773 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 27973 | ||
| 010 | _a0824779223 | ||
| 090 | _a27973 | ||
| 100 | _a20220308d1990 u||y0engy50 ba | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 |
_aUS _bNova Iorque |
||
| 200 |
_aSeafood _eEffects of technology on nutrition _fGeorge M. Pigott, Barbee W. Tucker _gintrod. Maurice E. Stansby |
||
| 205 | _a1ª ed. | ||
| 210 |
_aNova Iorque _cMarcel dekker _d1990 |
||
| 215 |
_aXI, 362 p. _cil. _d23 cm |
||
| 225 |
_aFood science and technology _iA series of monographs, textbooks and reference books _vnº 39 |
||
| 310 | _aEncadernado | ||
| 345 | _dOferta | ||
| 606 | _aIndústria pesqueira | ||
| 606 |
_aTecnologia alimentar _xProcessamento do pescado _xValor nutricional _xControlo da qualidade |
||
| 606 |
_aPescas _xProdutos da pesca |
||
| 606 |
_aAquacultura _xAlimentação |
||
| 606 | _aQuímica dos alimentos | ||
| 700 |
_aPigott _bGeorge M. |
||
| 701 |
_aTucker _bBarbee W. |
||
| 702 |
_aStansby _bMaurice E. |
||