| 000 | 009700000a22002290004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 25486 | ||
| 090 | _a25486 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aInfluência da adição de polpa de sardinha e de óleo de fígado de bacalhau em salsichas tipo Frankfurt _fA. T. Ribeiro, N. Bandarra, R. Mendes, M. L. Nunes |
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aBibliografia | ||
| 463 | _aNovas Perspectivas sobre Conservação, Processamento e Qualidade de Alimentos: Actas/ do 6º Encontro de Química dos Alimentos, Lisboa, 22 a 25 de Junho de 2003; INIAP, IPIMAR, Sociedade Portuguesa de Química.- Eds., Maria Leonor Nunes, Narcisa Maria Bandarra.- Lisboa, 2003.- p. 344-347: il.; 24 cm. | ||
| 606 | _aÓleos de peixe | ||
| 606 | _aPolpas de pescado | ||
| 606 | _aSardina pilchardus | ||
| 606 | _aTransformação de pescado | ||
| 700 |
_aRibeiro, _bA. T. |
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| 701 |
_aBandarra, _bN. |
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| 701 |
_aMendes, _bR. |
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| 701 |
_aNunes, _bM. L. |
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