000 006850000a22002050004500
001 25313
090 _a25313
100 _a20190520 frey50
101 _apor
102 _aPT
200 0 1 _aFormação de aminas biogénicas durante a armazenagem em refrigerado de carapau branco e carapau negrão irradiados
_fRogério Mendes, Helena A. Silva
225 _aPublicações Avulsas do IPIMAR
317 _aIPIMAR
320 _aBibliografia
461 _a<Publicações avulsas do IPIMAR>. - Nº 1, 1994, p. 229-238: il.
606 _aArmazenamento do pescado
606 _aRefrigeração
606 _aTecnologia do pescado
700 _aMendes,
_bRogério
701 _aSilva,
_bHelena A.