| 000 | 008030000a22001690004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 24602 | ||
| 090 | _a24602 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aEffect of a vacuum-leaching technology on the proteins and lipids of lean sardine (Sardina pilchardus) mince _fRogério Mendes, Rita Vital, Narcisa M. Bandarra |
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 463 | _aPolpas e surimi de pequenos pelágicos da costa portuguesa / Rogério Mendes. - Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, 2001. - 8 p. : il. - Resumo. - Bibliografia. - Artigo 9 da Dissertação publicado : Eur. Food Res. Technol., 212, (2000), p. 31-38 | ||
| 606 | _aPolpas | ||
| 606 | _aProcessamento do pescado | ||
| 606 | _aSardina pilchardus | ||
| 700 |
_aMendes, _bRogério |
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| 701 |
_aBandarra, _bNarcisa M. |
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| 701 |
_aVital, _bRita |
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