| 000 | 008430000a22001810004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 24600 | ||
| 090 | _a24600 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aEffect of a new vacuum leaching technology on the textural characteristics of sardine mince _fRogério Mendes, Carmen Gómez-Guillén, Pilar Montero |
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 463 | _aPolpas e surimi de pequenos pelágicos da costa portuguesa / Rogério Mendes. - Lisboa : Instituto de Investigação das Pescas e do Mar, 2001. - 8 p. : il. - Resumo. - Bibliografia. - Artigo 7 da Dissertação publicado : Z. Lebensm unters Forsch. A, 204, (1997), p. 113-120 | ||
| 606 | _aPolpas | ||
| 606 | _aProcessamento do pescado | ||
| 606 | _aSardina pilchardus | ||
| 606 | _aTecnologia do pescado | ||
| 700 |
_aMendes, _bRogério |
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| 701 |
_aGómez-Guillén, _bCarmen |
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| 701 |
_aMontero, _bPilar |
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