| 000 | 007320000a22002410004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 24319 | ||
| 010 | _aISSN 08729123 | ||
| 090 | _a24319 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _apor | ||
| 102 | _aPT | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aInteracções em geles de proteínas, polissacarídeos e iões cálcio _fCarla Pires, Irineu Batista |
| 210 |
_aLisboa _c2001 _dInstituto de Investigação das Pescas e do Mar |
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| 215 |
_a13 p. _cil. _d30 cm |
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| 225 |
_aRelatórios Científicos e Técnicos / IPIMAR _vnº 64 |
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| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aBibliografia | ||
| 606 |
_aIndústria alimentar _918573 |
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| 606 |
_aProteínas _918574 |
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| 700 |
_aPires, _bCarla _918575 |
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| 701 |
_aBatista, _bIrineu _918576 |
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| 801 | _gISBD | ||
| 942 | _n0 | ||