000 011530000a22003130004500
001 23177
090 _a23177
100 _a20190520 frey50
101 _afre
102 _aPT
200 0 1 _aCaractérisation d'enzymes protéolytiques du tube digestivf du squale chagrin de l'Atlantique, Centrophorus squamosus
_fBenoît Ronsin ; orientação Irineu Batista
210 _aLisboa
_c1998
_dIPIMAR
215 _a(12), 50 p.
_cil.
_d30 cm
317 _aIPMA
320 _aBibliografia
328 _aRelatório de Estágio "IUP Innovation en Industries Alimentaires; QUIMPER, France, 2ème année" realizado no departamento de Inovação Tecnológica e Valorização dos Produtos da Pesca (DITVPP) do IPIMAR em 1998
606 _aCentrophorus squamosus
_922260
606 _aEnzimas
_922261
606 _aIndustria alimentar
_922262
606 _aLixa
_922263
606 _aPescas
_922264
606 _aPortugal
_922265
606 _aProdutos da pesca
_922266
606 _aProteínas
_922267
700 _aRonsin,
_bBenoît
_922268
702 _aBatista, Irineu,
_bco-orient. estágio
_922269
712 _aIPIMAR
_922270
801 _gISBD
942 _n0