| 000 | 007670000a22002770004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 23018 | ||
| 010 | _a3540646922 | ||
| 090 | _a23018 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aDE | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aFood Chemistry _fH.-D. Belitz, W. Grosch ; trad. M. M. Burghagen ...[et al.] |
| 205 | _a2nd. ed. | ||
| 210 |
_aBerlin _c1999 _dSpringer-Verlag |
||
| 215 |
_aXLII, [2], 992 p. _cil. _d25 cm |
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| 305 | _aTradução da 4ª ed. alemã (1992) | ||
| 310 | _abrochado | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aBibliografias e índice | ||
| 700 |
_aBelitz, _bH.-D. |
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| 701 |
_aGrosch, _bW. |
||
| 702 |
_aBurghagen, _bM. M. _4730 |
||
| 702 |
_aHadziyev, _bD. _4730 |
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| 702 |
_aHessel, _bP. _4730 |
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| 702 |
_aJordan, _bS. _4730 |
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| 702 |
_aSprinz, _bC. _4730 |
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