| 000 | 006210000a22002050004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 20607 | ||
| 010 | _a1566762766 | ||
| 090 | _a20607 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aPrinciples of modified atmosphere and sous vide product packaging _fed. lit. Jeffrey M. Farber, Karen L. Dodds |
| 210 |
_aLancaster, Pennsylvania _c1995 _dTechnomic Publishing |
||
| 215 |
_aix, 464 p. _cil. _d24 cm |
||
| 310 | _aencadernado | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aContém índice e bibliografia | ||
| 676 | _a1003 p | ||
| 702 |
_aDodds, _bKaren L. _4340 |
||
| 702 |
_aFarber, Jeffrey M. _4340, _b |
||