| 000 | 004910000a22001570004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 19348 | ||
| 090 | _a19348 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aeng | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aAcid precipitaced fish protein isolate exhibits good functional properties [texto fotocopiado] _fJ. Rasekh, A. Metz |
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 461 | _a<Food Product Development>. - nº 7 (8) 1973, p. 18-24 | ||
| 606 | _aProteínas | ||
| 606 | _aTecnologia alimentar | ||
| 700 |
_aRasekh, J., _be outro |
||
| 701 |
_aMetz, _bA. |
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