| 000 | 006100000a22001930004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 18840 | ||
| 090 | _a18840 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _afre | ||
| 102 | _aFR | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aPropriétés funtionnelles des macromolecules alimentaires _fD. Lorient, B. Colas, M. Le Meste |
| 210 |
_aDijon : École Nationale Supérieure de Biologie Appliquée à la Nutrition et a l'Alimentation ; Paris : Diffusion _c1988 |
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| 215 |
_a[7], 268 p. _cil. _d24 cm |
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| 310 | _aBrochado | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aBibliografias | ||
| 700 |
_aLorient, _bD. |
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| 701 |
_aColas, _bB. |
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| 701 |
_aLe Meste, _bM. |
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