| 000 | 006690000a22002290004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17966 | ||
| 010 | _a225$ | ||
| 090 | _a17966 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aeng | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aMeaning of texture words to the consumer [Texto fotocopiado] _fAlina S. Szczesniak, Elaine Z. Skinner |
| 210 |
_a[S.l.] _c1973 _d[s.n.] |
||
| 215 |
_ap. 378-384 _d26 cm |
||
| 305 | _aSeparata de: Journal of texture studies, 4 | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aContém bibliografia | ||
| 606 | _aControle de qualidade | ||
| 606 | _aTecnologia alimentar | ||
| 676 | _a1537 s | ||
| 686 | _aE 47 | ||
| 700 |
_aSzczesniak, Alina S., _be outro |
||
| 701 |
_aSkinner, _bElaine Z. |
||