| 000 | 006500000a22002050004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 17593 | ||
| 090 | _a17593 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aeng | ||
| 102 | _aUS | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aGrowth temperature and action of lysozyme on Listeria monocytogenes [Texto fotocopiado] _fJ. L. Smith, C. McColgan and B. S. Marmer |
| 210 |
_aChicago _c1991 _dInstitute of Food Science |
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| 215 |
_a2 p. _d30 cm |
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| 305 | _aSeparata de: Journal of Food Science. - Vol. 56, nº. 4, p. 1101-1103 | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aContém bibliografia | ||
| 676 | _a0979 s | ||
| 700 |
_aSmith, _bJ. L. |
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| 701 |
_aMarmer, _bB. S. |
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| 701 |
_aMcColgan, _bC. |
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