| 000 | 009390000a22002650004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 13871 | ||
| 090 | _a13871 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _apor | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aEfeito da armazenagem em congelado nas proteínas de polpas e surimi de sardinha _fHelena Maria Lourenço, Maria Leonor Nunes, Angelino Martins... [et al.] |
| 210 |
_aLisboa _c1992 _dInstituto Nacional de Investigação das Pescas |
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| 215 |
_a20, [4] p. _cil. _d30 cm |
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| 225 |
_aRelatórios Técnicos e Científicos / INIP _vnº 51 |
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| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aContém bibliografia | ||
| 606 |
_aControlo de qualidade _918098 |
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| 606 |
_aSardina pilchardus _918099 |
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| 606 |
_aSurimi _94279 |
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| 606 |
_aTecnologia do pescado _918100 |
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| 606 |
_aTransformação do pescado _918101 |
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| 701 |
_aLourenço, _bHelena Maria _918102 |
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| 701 |
_aMartins, _bAngelino _918103 |
||
| 701 |
_aNunes, _bMaria Leonor _918104 |
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| 801 | _gISBD | ||
| 942 | _n0 | ||