| 000 | 005790000a22001930004500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 12395 | ||
| 090 | _a12395 | ||
| 100 | _a20190520 frey50 | ||
| 101 | _aspa | ||
| 102 | _aES|Madrid | ||
| 200 | 0 | 1 |
_aAspectos de la seguridad en las grasas y aceites de fritura [Texto fotocopiado] _fWalter L. Clark, George W. Serbic |
| 210 |
_aMadrid _c1991 _dSID Alimentaria |
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| 215 |
_a[7 p.] _d30 cm |
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| 305 | _aSeparata de: Alimentaria, 225, Sept., p. 89-95 | ||
| 317 | _aIPIMAR | ||
| 320 | _aBibliografia | ||
| 680 | _a0784-C | ||
| 700 |
_aClark, _bWalter L. |
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| 701 |
_aSerbic, _bGeorge W. |
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