Aplicación del sistema de análisis de riesgos y control de puentos críticos en conservas de productos de la pesca / Apresentação Juan Jose Francisco Polledo e Juan Manuel Vieitas Baptista de Sousa ; ANFACO, A.R.C.P.C. ; Dirección General de Salud Pública, Ministerio de Sanidad y Consumo
Language: Espanhol.Country: Espanha.Publication: Campus Universitário de Vigo : 1996, ANFACO CECOPESCADescription: 102 p. : il. ; 29 cmISBN: (Brochado).Bibliography: Bibliografia.Subject - Topical Name: Microbiologia | Conservas | Armazenamento | Industria alimentar | Produtos da pesca | Controlo de qualidade | Saúde pública | Pescas | RCPC | Embalagens | Técnicas laboratoriais | Manual| Item type | Current location | Call number | Status | Date due | Barcode |
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| Monografias | Biblioteca de Algés | 05815 (Browse shelf) | Available |
Bibliografia
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