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7141.
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Caracterização da transglutaminase de sardinha e preparação de produtos gelificados
by Ana Teresa Antunes Maçarico Alcobia Salteiro | orientador interno Dra. Luísa Cristóvão ; orientador externo Engº. Irineu Batista ; Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2001
. 79 p.
, Estágio efetuado no Instituto Português de Investigação das Pescas e do Mar. Conclusão do curso de Engenharia Biotecnológica da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias em Lisboa
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7142.
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Estudo da evolução do grau de frescura em refrigerado de robalo (Dicentrarchus labrax) e Pregado (Psetta maxima)
by Ana Isabel Casanho von Hafe de Faria Andrade Fernandes de Oliveira | orient. externo Irineu Batista ; orient. interno José Manuel Abecassis Empis ; Universidade Técnica de Lisboa, Instituto Superior Técnico
Publication:
Lisboa
Universidade Técnica de Lisboa
2003
. [14], 85, XXI f.
, Dissertação para a obtenção do grau de mestre em Ciência e Engenharia de Alimentos
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7143.
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Medidas da terra e do mar da CPLP. Apontamento
by Miguel Bessa Pacheco | Instituto Hidrográfico
Publication:
Lisboa
Edições da Marinha. Instituto Hidrográfico
2024
. VIII, 95 p.
23 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7144.
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Tagging of anchovetas (Cetengraulis mysticetus) in the Gulf of Panama
by Edward F. Klima and William H. Bayliff
Publication:
[S.l.]
Gulf and Caribbean Fisheries Institute
1960
. p. 151-156
, Separata de: "Proceedings of the Gulf and Caribbean Fisheries Institute, Thirteenth Annual Session, november, 1960, pages 151-156
23 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7145.
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Note d´ichtyologie ouest africaine | X. - Capture d´un Gempylus serpens Cuv. au large de la côte occidentale d´Afrique
by par J. Cadenat
Publication:
[Dakar]
IFAN
1954
. p. 935-939
, Separata de: "Bulletin de L´Institut Français d´Afrique Noire, Tomo XVI, n.º 3, julho 1954, série A., p. 935-939
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7146.
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Note d´Ichtyologie ouest-africaine | XIV. - Remarques biologiques sur le Requin-sable Carcharias (Odontaspis) taurus Rafinesque 1810
by par J. Cadenat
Publication:
[Dakar]
I.F.A.N.
1956
. p. 79-1256
, Separata de: Bulletin de l´IFAN, T. XVIII, sér. A nº 4, 1956
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7147.
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Note d´Ichtyologie ouest-africaine | XVI. - Description dúne espèce nouvelle d´Ophicthyidae: Caecula pantherina
by par J. Cadenat
Publication:
[Dakar]
IFAN
1956
. p. 1267-1271
, Separata de: Bulletin de L´I.F. A. N., T. XVIII, sér. A, n.º 4, 1956, p. 1267-1271
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7148.
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Notes d´Ichtyologie ouest-africaine | XXI. - Le genre Atractophorus Gilchrist 1922, stade juvénile de Centrophorus Müller Henle 1837 (Sélacien Squalidae)
by par J. Cadenat
Publication:
Dakar
IFAN
1959
. p. 735-738, [4]
, Separata de: Bulletin de l´I. F. A. N., T. XXI, sér. A, n.º 2, 1959, p. 735-738, [4]
24 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7149.
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Estudo da catepsina D no músculo de sardinha (sardina pilchardus)
by por Carla Marina Silva de Sá Guedes Ribeiro | Engº Irineu Batista
Publication:
[Algés]
IPIMAR
1996
. [6], 69 p
, Este trabalho consistiu na determinação da atividade enzimática da catepsina D no músculo da sardinha fresca em função do seu estado de maturação. Foi realizado no Departamento de Valorização de Recursos Marinhos do IPIMAR.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7150.
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Utilização de ensilado biológico de pescado na elaboração de uma ração para desenvolvimento de pós-larvas de camarão de água doce Macrobrachium rosenbergii, M.
by Luisa Maria Serra Ribeiro Arthur | orientador: Prof. Dr. Edson Lessi, co-orientador: Prof. Dr. Glênio Cavalcanti de Barros
Publication:
Itaguaí, Rio de Janeiro
Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro
1991
. xviii, 138, [3] p.
, Dissertação apresentada ao Departamento de Tecnologia de Alimentos como requisito parcial para obtenção do grau de Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7151.
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Caracterização de enzimas proteolíticas do trato digestivo de carocho (Centroscymnus coelolepis)
by Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis | orientador externo: Eng.º Irineu Batista, orientador interno: Dout.ª Isabel Macedo
Publication:
Aveiro
Universidade de Aveiro, Departamento de Química
2002
. 92, XXVI p.
, Relatório de Estágio da Licenciatura em Química, Ramo Bioquímica e Química Alimentar. Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima IPIMAR.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7152.
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Estudo das alterações físicas, químicas e sensoriais do peixe-espada branco, lepidopus caudatus, conservado em refrigerado
by Laura Maria Fernandes Vaz | orientado por engenheiro Irineu Batista
Publication:
Faro
Universidade do Algarve, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente
2005
. 49 p., pag. var.
, Estágio realizado no IPIMAR - Instituto de Investigação das Pescas e do Mar.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7153.
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Caracterização de enzimas proteoíticos do tubo digestivo do barroso (Centrophorus granulosus)
by Carla Alexandra Lourenço Duarte Rocha Dionísio | orientado por Engº Irineu Batista e Doutora Margarida Meireles
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1996
. 87 p., pag. var.
, Trabalho realizado no Instituto Português das Pescas e do Mar.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7154.
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Alternativas para o aproveitamento de desperdícios das indústrias e de conservas e filetagem de peixe
by Catarina Ferreira, Marco Antunes | Engenheiro Irineu Baptista
Publication:
Lisboa
Instituto Superior de Agronomia
1996
. 19 p.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7155.
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Efeito da época de captura, crioprotetores e ingredientes na capacidade gelificante de surimi de sardinha (Sardina pilchardus W.)
by Amélia Maria de Jesus Miguel Silva
Publication:
Lisboa
UTL
1996
. xiii, 147 p.
, Dissertação de mestrado de Ciência e Tecnologia dos Alimentos
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7156.
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Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão
by Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto | orientador de estágio: Eng. Irineu Batista
Publication:
[Lisboa]
IST
1995
. 73 p.
, Trabalho de Práticas de Engenharia Bioquímica.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7157.
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Pescado congelado em Portugal: principais produtos, sua preparação e evolução recente do sector
by Bernardo Cabral, Luís Mateus, Maria João Carvalho
Publication:
Lisboa
Instituto Superior de Agronomia, Universidade Técnica de Lisboa
1996
. 12 p.
, Trabalho realizado no âmbito da disciplina de Tecnologia dos Produtos de Origem Animal II
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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7158.
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Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado
by Olindina Chaves Martins de Sousa | orientado por: Engº Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química
1997
. vii, 76, XLVI p.
, Tese de licenciatura realizada no Instituto de Investigação das Pescas e do Mar (IPIMAR)
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7159.
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Atividade de enzimas lisossomais em pescado refrigerado e congelado/descongelado
by Ana Cristina Gonçalves Martins | orientador: engenheiro Irineu José Santana da Cruz Batista
Publication:
Lisboa
Universidade Técnica de Lisboa
1998
. XVI, 118, vii
, Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Dissertação apresentada para obtenção do grau de mestre.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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7160.
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Breeding Experiments of a Marine Littoral Copepod Tigriopus japonicus MORI
by Hideaki Takano | Laboratório regional de pesquisa pesqueira de Tokai
Publication:
Tokai
Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory
1971
. p. 71-80
, Separata de: Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory N.º 64, Janeiro, 1971
27 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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