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221.
Determinação do poder antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha / Miguel Garrana Faria ; orientador interno: Prof. Doutora Luísa Cristóvão; ULHT/DCNAB, orientador externo: Eng. Irineu Batista; IPMAR/DITVPPPublication: Lisboa : Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, 2005Description: 96, xxvi : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[11561-TES] (1).

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