IPMA eBiblioteca catalog › Results of search for 'su:Química dos Alimentos'

1.

Bromatologia ictiológica / Manuel Sanchez-Cascado, Martin-PortuguesPublication: Madrid : 1956, Talleres Tipográficos Ferreira, Sdad. Ltda.Description: 448 p. : il. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02111] (1).

2.

Caracterização de substâncias minerais essenciais em alguns produtos da pesca consumidos em Portugal / J. Assunção, H. M. Lourenço, M. L. Nunes, C. Afonso, S. F. PalmaPublication: Availability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[10368] (1).

3.

Teste e controlo de qualidade do pescado defumado : Experiência com o fumeiro tipo "Altona" e Bagres (família Ariidae) / Safiato Camara Lopes ; CIPAPublication: Bissau : CIPA, 1997Description: 12, [6] p. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01870] (1).

4.

Seafood : Effects of technology on nutrition / George M. Pigott, Barbee W. Tucker ; introd. Maurice E. StansbyPublication: Nova Iorque : Marcel dekker, 1990Description: XI, 362 p. : il. ; 23 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[05349] (1).

5.

Materials and technology. Vol. 8 : Oils and fats, animal food products, material resources / R. F. Looney ...[et al. ; eds. L. W. Codd ...[et al.]Publication: Amesterdão : Longman - J. H. de Bussy, 1975Description: XXX, 600 p. : il. ; 25 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[02814] (1).

6.

Nutritional value of cephalopods: a review = Valor nutricional de cefalópodes: uma revisão bibliográfica / Irineu Batista, Carla Pires ; corpo ed. Amparo Gonçalves, Carla Pires ; coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, irineu Batista ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da AtmosferaPublication: Lisboa : IPMA, 2022Description: 20 p. : il.Availability: Items available for reference: Biblioteca de Algés[RCT.IPMA.Digit] (1).

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