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1.

Efeito da armazenagem em congelado nas proteínas de polpas e surimi de sardinha / Helena Maria Lourenço, Maria Leonor Nunes, Angelino Martins... [et al.]Publication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 20, [4] p. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP] (1).

2.

Estabilidade dos lípidos de polpas e surimi de sardinha em congelado / Narcisa Maria Bandarra, Maria Leonor Nunes, Regina Morão de Campos... [et al.]Publication: Lisboa : 1992, Instituto Nacional de Investigação das PescasDescription: 20, [4] p. : il. ; 30 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01952-PP] (1).

3.

Surimi technology / Ed. Tyre C. Lanier, Chong M. LeePublication: Nova Iorque : Marcel Dekker, 1992Description: XII, 528 p. : il. ; 24 cmAvailability: Items available for loan: Biblioteca de Algés[01850] (1).

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