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A review of the nutritional value of bivalve molluscs and gastropods
by Irineu Batista e Carla Pires | coordenação Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, Irineu Batista ; corpo editorial Amparo Gonçalves, Carla Pires ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2023
. 41 p.
Availability:
No items available:
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22.
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A review of the nutricional value of crustaceans
by Carla Pires e Irineu Batista | corpo ed. Amparo Gonçalves, Carla Pires ; coord. Maria Manuel Angélico, Francisco Ruano, Irineu Batista ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2023
. 55 p.
Availability:
No items available:
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23.
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Caracterização de enzimas proteolíticas do trato digestivo de carocho (Centroscymnus coelolepis)
by Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis | orientador externo: Eng.º Irineu Batista, orientador interno: Dout.ª Isabel Macedo
Publication:
Aveiro
Universidade de Aveiro, Departamento de Química
2002
. 92, XXVI p.
, Relatório de Estágio da Licenciatura em Química, Ramo Bioquímica e Química Alimentar. Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima IPIMAR.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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24.
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Determinação do poder antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha
by Miguel Garrana Faria | orientador interno: Prof. Doutora Luísa Cristóvão; ULHT/DCNAB, orientador externo: Eng. Irineu Batista; IPMAR/DITVPP
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2005
. 96, xxvi
, Relatório de estágio para obtenção do grau de licenciatura em Engª Biotecnológica pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Departamento de Ciências Naturais, Ambientais e Biotecnológica.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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25.
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Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão
by Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto | orientador de estágio: Eng. Irineu Batista
Publication:
[Lisboa]
IST
1995
. 73 p.
, Trabalho de Práticas de Engenharia Bioquímica.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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26.
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Pesquisa de enzimas, especialmente proteolíticas, com aplicabilidade industrial, em frutos de Opuntia ficus-indics
by Ana Raquel Santana | orientador: Eng. Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1997
. 102 p.
, Relatório de estágio para conclusão da licenciatura em Biologia (Biologia Vegetal Aplicada)
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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27.
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Preliminary characterization of sardine transglutaminase and its application in the surimi production
by Céline Da-Dalt | eng. Irineu Batista
Publication:
Quimper, France
Institut Universitaire Professionnalisé
1999
. 22, [4] p.
, O trabalho desenvolvido durante 3 meses incide sobre a caracterização preliminar de sardinha transglutaminase (TGase) e a sua aplicação na produção de surimi.
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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28.
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Influence of the setting condition on the jellyfying characteristics of sardine surimi
by Hélène Menvielle | eng. Irineu Batista
Publication:
Quimper
Innovation en Industries Alimentaires
1999
. 19, [6] p.
, Trabalho de investigação realizado no IPIMAR (Instituto de Investigação das Pescas e do Mar).
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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29.
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Caracterização preliminar da leucina aminopeptidase (LAP) do tracto digestivo da sardinha (Sardina pilchardus)
by Humberto António de Paiva Vidigal da Silva Justiniano | orientado por: eng.. Irineu Batista e Doutora Ana Rosa Lino
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1994
. 48 p.
, Relatório de estágio da licenciatura em Química Tecnológica
30 cm
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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30.
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Extração e caracterização da gelatina da pele de pescada do cabo (Merluccius capensis)
by Patrícia Catarina das Neves Bordalo Branco Fradinho | sob a orientação de: Profª Doutora Luísa Cristóvão (orientadora interna), eng. Irineu Batista (orientador externo)
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2003
. x, 114 p.
, Relatório de estágio para obtenção do grau de licenciatura em engenharia biotecnológica pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2003
Availability:
Items available:
Biblioteca de Algés
(1),
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