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81.
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Modelação ecossistémica | O papel da sardinha no ecossistema Ibérico
by Dorota Szalaj, Laura Wise, Alexandra Silva e Susana Garrido | coord. M. M. Angélico, Francisco Ruano, Irineu Batista ; corpo editorial André Gonçalves, Teresa Moura, Victor Henriques ; ed. digital e capa Conceição Almeida ; Instituto Português do Mar e da Atmosfera
Publication:
Lisboa
IPMA
2024
, Estrutura e dinâmica dos ecossistemas marinhos e de águas de transição.
Projeto "SARDINHA2030".
il.
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No items available:
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82.
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Estudo da secagem do carapau (Trachurus trecae) no secador solar em Luanda
by Tese elaborada por Maria Filomena Fernandes da Mata | orientador Prof. Doutor Irineu Batista ; República de Angola. Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Biologia
Publication:
Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Biologia
2011
. XII, 96 f.
, Tese apresentada na Faculdade de Ciências da Universidade Agostinho Neto, Luanda, para a obtenção do grau de Mestre em Ciências do Mar e de Zonas Costeiras
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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83.
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Caracterização de proteases alcalinas do músculo da sardinha (Sardina pilchardus)
by Juan Javier Castillo Sánchez | orient. Irineu Batista ; Universidade Técnica de Lisboa
Publication:
Lisboa
Universidade Técnica de Lisboa
1993
. X, 89 p.
, Dissertação apresentada para obtenção do grau de Mestre em Ciências e Tecnologia de Alimentos
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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84.
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Caracterização da transglutaminase de sardinha e preparação de produtos gelificados
by Ana Teresa Antunes Maçarico Alcobia Salteiro | orientador interno Dra. Luísa Cristóvão ; orientador externo Engº. Irineu Batista ; Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2001
. 79 p.
, Estágio efetuado no Instituto Português de Investigação das Pescas e do Mar. Conclusão do curso de Engenharia Biotecnológica da Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias em Lisboa
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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85.
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Efeito de vários métodos de processamento na evolução da anchovagem de sardinha (Sardina pilchardus)
by Fernando das Neves Prudêncio | orient. Irineu Batista ; Universidade Técnica de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Instituto Superior Técnico
Publication:
Lisboa
Universidade Técnica de Lisboa
1998
. 137, [8] p.
, Dissertação apresentada para a obtenção do grau de Mestre
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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86.
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Estudo da evolução do grau de frescura em refrigerado de robalo (Dicentrarchus labrax) e Pregado (Psetta maxima)
by Ana Isabel Casanho von Hafe de Faria Andrade Fernandes de Oliveira | orient. externo Irineu Batista ; orient. interno José Manuel Abecassis Empis ; Universidade Técnica de Lisboa, Instituto Superior Técnico
Publication:
Lisboa
Universidade Técnica de Lisboa
2003
. [14], 85, XXI f.
, Dissertação para a obtenção do grau de mestre em Ciência e Engenharia de Alimentos
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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87.
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Aplicação da lipase de Mucor miehei na produção de triglicéridos ricos em ácidos gordos n-3, e separação EPA/DHA por esterificação selectiva do óleo de sardinha
by Paulo Fernando Fernandes Bispo | Orientador Engenheiro Irineu Batista
Publication:
Lisboa
IPIMAR
1998
. 39, [17] p.
, Versão provisória para obtenção do grau de mestre em Ciência e Tecnologia dos Alimentos
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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88.
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Estudo da catepsina D no músculo de sardinha (sardina pilchardus)
by por Carla Marina Silva de Sá Guedes Ribeiro | Engº Irineu Batista
Publication:
[Algés]
IPIMAR
1996
. [6], 69 p
, Este trabalho consistiu na determinação da atividade enzimática da catepsina D no músculo da sardinha fresca em função do seu estado de maturação. Foi realizado no Departamento de Valorização de Recursos Marinhos do IPIMAR.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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89.
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Caracterização de enzimas proteolíticas do trato digestivo de carocho (Centroscymnus coelolepis)
by Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis | orientador externo: Eng.º Irineu Batista, orientador interno: Dout.ª Isabel Macedo
Publication:
Aveiro
Universidade de Aveiro, Departamento de Química
2002
. 92, XXVI p.
, Relatório de Estágio da Licenciatura em Química, Ramo Bioquímica e Química Alimentar. Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima IPIMAR.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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90.
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Propriedades funcionais das proteínas de pescada recuperadas por precipitação no ponto isoelétrico
by Ana Sofia Mendes Madeira | supervisor: Doutora Antonieta Santana, orientador: engenheiro Irineu Batista, engenheira Carla Pires
Publication:
Santarém
Instituto Politécnico de Santarém, Escola Superior Agrária de Santarém
2007
. III, 78, [55] p.
, Trabalho de fim de curso para a obtenção do grau de licenciatura
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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91.
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Estudo das alterações físicas, químicas e sensoriais do peixe-espada branco, lepidopus caudatus, conservado em refrigerado
by Laura Maria Fernandes Vaz | orientado por engenheiro Irineu Batista
Publication:
Faro
Universidade do Algarve, Faculdade de Ciências do Mar e do Ambiente
2005
. 49 p., pag. var.
, Estágio realizado no IPIMAR - Instituto de Investigação das Pescas e do Mar.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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92.
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Caracterização de enzimas proteoíticos do tubo digestivo do barroso (Centrophorus granulosus)
by Carla Alexandra Lourenço Duarte Rocha Dionísio | orientado por Engº Irineu Batista e Doutora Margarida Meireles
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1996
. 87 p., pag. var.
, Trabalho realizado no Instituto Português das Pescas e do Mar.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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93.
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Determinação do poder antioxidante de hidrolisados proteicos de bacalhau, salmão e solha
by Miguel Garrana Faria | orientador interno: Prof. Doutora Luísa Cristóvão; ULHT/DCNAB, orientador externo: Eng. Irineu Batista; IPMAR/DITVPP
Publication:
Lisboa
Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias
2005
. 96, xxvi
, Relatório de estágio para obtenção do grau de licenciatura em Engª Biotecnológica pela Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, Departamento de Ciências Naturais, Ambientais e Biotecnológica.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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94.
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Estudo de parâmetros de qualidade de produtos de pesca
by Joana António Alberto Briffel Correia | Orientadores: Doutora Narcisa Maria Mestre Bandarra, Engenheiro Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Instituto de Investigação das Pescas e do Mar
2002
. IX, 103 p.
, Relatório de Estágio para Conclusão da Licenciatura em Química.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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95.
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Extração de óleo ómega 3 a partir de restos de sardinha utilizando o método ácido
by Miguel António Fagundes de Sousa Teixeira | orientadores: interno Drª Silvina Ferro Palma, externo Engº Irineu Batista
Publication:
Beja
Instituto Politécnico de Beja. Escola Superior Agrária
. 40 p.
, Relatório de Projeto. Curso de Engenharia Alimentar.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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96.
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Caracterização preliminar da distribuição de enzimas do trato digestivo do linguado (Solea senegalensis)
by Célia Moura Alexandre | orientado por: Engº Irineu Batista
Publication:
[Lisboa]
IST
1995
. 63 p.
, Estágio de "Práticas de Engenharia Bioquímica" do IST realizado no IPIMAR.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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97.
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Concentração de ácidos gordos polinsaturados de óleo de sardinha e caracterização de óleo de fígado de tubarão
by Ana Raquel Balsa Garrafeiro Duarte Peixoto | orientador de estágio: Eng. Irineu Batista
Publication:
[Lisboa]
IST
1995
. 73 p.
, Trabalho de Práticas de Engenharia Bioquímica.
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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98.
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Caracterização dos lípidos de várias espécies de pescado
by Olindina Chaves Martins de Sousa | orientado por: Engº Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Universidade Agostinho Neto, Faculdade de Ciências, Departamento de Química
1997
. vii, 76, XLVI p.
, Tese de licenciatura realizada no Instituto de Investigação das Pescas e do Mar (IPIMAR)
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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99.
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Pesquisa de enzimas, especialmente proteolíticas, com aplicabilidade industrial, em frutos de Opuntia ficus-indics
by Ana Raquel Santana | orientador: Eng. Irineu Batista
Publication:
Lisboa
Faculdade de Ciências da Universidade de Lisboa
1997
. 102 p.
, Relatório de estágio para conclusão da licenciatura em Biologia (Biologia Vegetal Aplicada)
30 cm
Availability:
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Biblioteca de Algés
(1),
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100.
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Preliminary characterization of sardine transglutaminase and its application in the surimi production
by Céline Da-Dalt | eng. Irineu Batista
Publication:
Quimper, France
Institut Universitaire Professionnalisé
1999
. 22, [4] p.
, O trabalho desenvolvido durante 3 meses incide sobre a caracterização preliminar de sardinha transglutaminase (TGase) e a sua aplicação na produção de surimi.
30 cm
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Biblioteca de Algés
(1),
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