Estudo das principais alterações ocorridas em pescada armazenada em congelado
Sónia Marisa da Silva Gonçalves; orientação do engº Irineu Batista e da supervisão do Prf. Dr. Manuel Vicente Português
Castelo Branco : Escola Superior Agrária, 2002
44, pag. var. : il.; 29 cm
Engenharia das Ciências Agrárias - Ramo Animal. Relatório do trabalho de fim de curso. Relatório final de estágio curricular, realizado em Lisboa no Instituto Português de Investigação das Pescas e do Mar.