Extração e caracterização da gelatina da pele de pescada do cabo (Merluccius capensis)
Patrícia Catarina das Neves Bordalo Branco Fradinho; sob a orientação de: Profª Doutora Luísa Cristóvão (orientadora interna), eng. Irineu Batista (orientador externo) Português
Lisboa : Universidade Lusófona de Humanidades e Tecnologias, 2003
x, 114 p. : il.; 2003