TY - BOOK AU - Santos AU - Silva TI - Produção de hidrolisados de proteína de pescado (HPP) a partir de subprodutos da indústria do pescado de Peniche - Aplicações PY - 2011/// CY - Leiria PB - Instituto Politécnico de Leiria KW - Pescado KW - Indústria KW - Peniche KW - Hidrolisados de proteína de pescado (HPP) KW - Produção ER -