Caracterização de enzimas proteolíticas do trato digestivo de carocho (Centroscymnus coelolepis)
Sofia Filipa de Almeida Rocha Reis; orientador externo: Eng.º Irineu Batista, orientador interno: Dout.ª Isabel Macedo Português
Aveiro : Universidade de Aveiro, Departamento de Química, 2002
92, XXVI p. : il.; 30 cm
Relatório de Estágio da Licenciatura em Química, Ramo Bioquímica e Química Alimentar. Trabalho realizado no Instituto Português de Investigação Marítima IPIMAR.