TY  - BOOK
AU  - Losada
AU  - Cortecero
AU  - M.ª Luisa García Sanz
AU  - Marta María Calvo Rodríguez
TI  - Aprovechamiento de Derivados de Tomate, como Fuente de Licopeno, en Productos Cárnicos Tradicionales y tratados com radiaciones Ionizantes
PY  - 2017///
PB  - Universidad Complutense de Madrid, Facultat de Veterinaria, Departamento de Nutrición, Bromatología y Tecnologia de los Alimentos 
KW  - Tecnologia dos alimentos
KW  - Radiações ionizantes
KW  - Propriedades físico-químicas de los alimentos
ER  -