Recomendaciones para el tratamiento, conservacion Y transporte por el frio de alimentos perecederos


Ministerio de comercio, Secretaria General Tecnica; presentacion Félix Pareja Muñoz
Espanhol
1.ª ed.
Madrid : ed. Servicio técnico de alimentación de la dirección general de comercio alimentario conjuntamente con el centro esperimental del frio, 1975
153 p. : il.; 25 cm
  • ed. Servicio técnico de alimentación de la dirección general de comercio alimentario conjuntamente con el centro esperimental del frio

    • 84-500-7315-4


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    Comercialización de los alimentos -- Conservacion -- Hortalizas -- Refrigerado -- Productos alimenticios -- Manipulacion de mercancias --