Notas gerais:
Sumário em inglês.

Nota de dissertação ou tese:
Dissertação apresentada na Universidade de Évora em 2009 com vista à obtenção do Mestrado em Zootecnia

Sumário ou Resumo:
Determinação do nível de substituição ideal de farinha de peixe por glúten de trigo na alimentação de dourada.
Foram realizados dois ensaios, um de crescimento para determinar qual o nível máximo de substituição sem que os animais apresentassem diferenças significativas em termos de taxa de crescimento, e um de digestibilidade com o objetivo de determinar qual das dietas testadas proporcionaria melhores valores de utilização digestiva por parte dos animais.

Assunto(s):
Aquacultura -- Indústria alimentar -- Dourada -- Sparus aurata --