TY - GEN AU - Costa, TI - Aspectos práticos sobre a salga do peixe T2 - Boletim da Pesca PY - 0000///Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto CY - Lisboa PB - 1960 KW - Preparação do pescado KW - Conservação do pescado KW - Alterações do pescado KW - Valor nutritivo do pescado KW - Saúde pública KW - Cachucho (Dentex macrophthalmus) KW - Carapau (Trachurus trachurus) KW - Corvina-legítima (Argyrosomus regius) KW - Ferreira (Lithognathus mormyrus) KW - Sargo-legítimo (Diplodus sargus cadenati) KW - Tainha (Mugil sp) KW - Bica-buço (Pagellus bellottii bellottii) ER -