Preparação do bacalhau a bordo dos navios de pesca

Menção de responsabilidade: António Torres Botelho
Língua: Português
Publicação: Lisboa : 1953, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
Descrição: p. 59-79 : il.; 22 cm
Colecção: Boletim da Pesca
Autor(es):

Botelho,, António Torres

Nota de periodicidade:

Assunto(s):
Preparação do pescado -- Alterações do pescado -- Conservação do pescado -- Bacalhau (Gadus morhua) -- Portugal --