Preparação do bacalhau - Alguns aspectos técnicos e económicos

Menção de responsabilidade: António Torres Botelho
Língua: Português
Publicação: Lisboa : 1952, Grémio dos Armadores da Pesca do Bacalhau, da Sardinha e do Arrasto
Descrição: p. 71-77 : il.; 22 cm
Colecção: Boletim da Pesca
Autor(es):

Botelho,, António Torres

Nota de periodicidade:

Assunto(s):
Preparação do pescado -- Conservação do pescado -- Economia -- Bacalhau (Gadus morhua) --