TY  - GEN
AU  - Almeida,
AU  - Santinha,
AU  - Calixto Marco,
ED  - Escola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade do Algarve
ED  - IPIMAR
ED  - MarOlhão-Conservas de Peixe
TI  - A anchovagem : um processo de semi-conservação de pescado
SN  - (Encadernação com argolas)
PY  - 0000///Escola Superior de Tecnologia Engenharia Alimentar da Universidade de Olhão
CY  - Faro
PB  - 1998
KW  - Cravação
KW  - Enlatados
KW  - Conservas
KW  - Biqueirão
KW  - Industria pesqueira
KW  - Pescado
KW  - Peixe
KW  - Produtos da pesca
KW  - Tecnologia alimentar
KW  - Sardinha
KW  - Biologia
KW  - Identificação das espécies
N2  - Bibliografia e anexos
ER  -