El pescado y las industrias derivadas de la pesca


Editores G. H. O. Burguess ...[et al.] ; ilustrado por Keith Atkinson ; traducido del inglés por Venancio López Lorenzo, Andrés Marco Barrado ; pref. G. A. Reay
EspanholInglês
Zaragoza : 1971, ACRIBIA
XII, 392 p. : il.; 25 cm
  • Burguess,, G. H. O., co-ed.
  • Cutting,, C. L., co-ed.
  • Lovern,, J. A., co-ed.
  • Waterman,, J. J., co-ed.
  • Atkinson,, Keith, il.
  • López Lorenzo,, Venancio, co-trad.
  • Marco Barrado,, Andrés, co-trad.



    • (Brochado)


    Espanha - Z.276/1971

    Pesca -- Alimentação -- Transformação do pescado -- Produtos da pesca -- Industria alimentar -- Saúde pública -- Manipulação do pescado -- Congelação do pescado --