TY  - GEN
AU  - Nunes,
ED  - Encontro de Química de Alimentos, 1º, Santarém, 1993 
ED  - Sociedade Portuguesa de Química. Grupo de Química Alimentar
ED  - European Economic Community
TI  - 1º Encontro de Química de Alimentos, Escola Superior Agrária de Santarém, 19 a 22 de Dezembro, Santarém, 1993 : livro de resumos
SN  - (Brochado)
PY  - 0000///Fundação Calouste Gulbenkian
CY  - Lisboa
PB  - [1993?]
KW  - Química
KW  - Indústria
KW  - Produtos alimentares
KW  - Nutrição
KW  - Pesca
KW  - Controlo de qualidade
KW  - Transformação do pescado
KW  - Métodos e técnicas
KW  - Investigação
N2  - Lista de participantes
ER  -