TY  - GEN
AU  - Baptista,
AU  - Martins,
TI  - Diferenciação por via enzimática, de peixe fresco e descongelado
KW  - Enzimas
KW  - Peixe
KW  - Conservação
KW  - Métodos e técnicas
KW  - Congelação
N2  - Bibliografia
ER  -